Índice de Costos de Restaurantes de Aurora — 2026-10: 100.0

Índice de Costos de Restaurantes de Aurora (ARCI) para 2026-10: 100.0 (base = 100 en el primer período registrado). La canasta sigue los precios minoristas del BLS que los restaurantes pagan por ingredientes básicos.

## La canasta este mes - Carne molida (lb) — $6.75 (-0.5% m/m) - Huevos grado A (docena) — $2.32 (+2.1% m/m) - Leche entera (gal) — $4.10 (-0.1% m/m) - Pollo entero (lb) — $4.10 (-2.5% m/m) - Pan blanco (lb) — $1.86 (+1.7% m/m) - Arroz blanco (lb) — $1.10 (-1.5% m/m) - Café molido (lb) — $9.25 (-0.9% m/m) - Plátanos (lb) — $0.66 (-0.2% m/m) - Tomates (lb) — $2.08 (+4.6% m/m) - Papas (lb) — $0.99 (+0.1% m/m) - Naranjas (lb) — $1.00 (-1.8% m/m) ## Movimientos - Suben: Tomates (lb) +4.6%, Huevos grado A (docena) +2.1%, Pan blanco (lb) +1.7%, Papas (lb) +0.1% - Bajan: Pollo entero (lb) -2.5%, Naranjas (lb) -1.8%, Arroz blanco (lb) -1.5%, Café molido (lb) -0.9%

Historial del índice y metodología: [auroratoday.devproflow.com/es/trackers/restaurant-cost-index](/es/trackers/restaurant-cost-index). Fuente: BLS Average Price Data (APU), serie pública — precios nacionales minoristas usados como proxy de costo de ingredientes.